随着国家食品药品监督管理总局食品许可证改革的推进，新版的食品经营许可证在全国已基本落地。即食品经营者不管业务范围涉及哪一种，只要办理食品经营许可证一证就可以了。总局依据新修订的食品安全法规定以及深化审批制度改革的要求，精简许可事项，将食品流通许可、餐饮服务许可和餐饮服务单位卫生许可逐步统一合并为食品经营许可一证。
基本分类
食品销售经营者，包括商场超市、便利店、食杂店、食品贸易商、食品自动售货机销售商、网络食品销售商六种经营形式。
餐饮服务经营者，包括普通餐饮(特大型、大型、中型、小型、微型）、中央厨房、集体用餐配送单位三种经营形式。
单位食堂，包括学生食堂、托幼机构食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂五种经营形式。
以上形式都需要办理食品经营许可证。
食品经营许可的经营项目分为预包装食品制销、散装食品制销、特殊食品制销、热食类食品制销、冷食类食品制销、生食类食品制销、糕点类食品制销、自制饮品制销、其他类食品制销等。
申请食品经营许可应提交的资料
一、食品经营许可申请书
二、企业、个体工商户营业执照副本原件、复印件三、申请食品经营许可应提交的资料
四、负责人及食品安全管理人员、食品安全专业技术人员的身份证明
五、与食品经营相适应的经营设施、空间布局和操作流程的文件
六、食品安全管理制度文本
